健康功效
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛里脊150克 | 黄油适量 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 辣椒适量相克食物 | 辣酱适量 |
| 盐少许 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 葱1棵相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 杏鲍菇1个 | 口蘑3-5个相克食物 |
| 西兰花适量相克食物 | 圣女果2个相克食物 |
| 胡椒粉适量 | |
香辣牛排的做法
1.把牛肉在清水里浸泡一个小时，把牛肉的血水泡出来。
2.把牛肉切大小薄厚合适的块，用小锤砸牛肉。
3.牛肉锤好以后放料酒，葱，姜，辣椒，花椒，盐，淀粉，一个鸡蛋，使劲抓十分钟。
4.抓好以后放上梨片，用保鲜膜封上，放冰箱里腌制一个晚上。
5.用酱油，蚝油，淀粉调一个碗汁备用。
6.用花椒，辣椒和辣酱炒一个香辣酱备用。
7.把拼盘的蔬菜热水焯好捞出过凉备用。
8.把拼盘的菌类在锅中煎制好备用。
9.另起锅放黄油，等黄油融化时放入腌制好的牛排煎制两分钟。（七分熟的标准）
10.翻面接着再煎制两分钟。
11.然后把调好的碗汁和炒好的香辣酱倒入锅中，开以后马上关火。
12.把蔬菜和菌类码盘，放入煎好的牛排，把剩余的汁浇到牛排上，然后再把圣女果和切花的胡萝卜点缀，最后再撒上黑胡椒粉就OK了。
