健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡胗500克相克食物 | 红椒半个 |
| 绿尖椒1个 | 剁椒1勺 |
| 生抽10毫升 | 油15毫升 |
| 盐5毫升 | 料酒20毫升 |
| 蒜2瓣相克食物 | 姜1片相克食物 |
辣炒鸡胗的做法
1.将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。
2.切成小块备用。
3.青红椒切块、姜和蒜切片。
4.锅中做油，爆香蒜和姜片，倒入鸡胗翻炒。
5.倒入料酒翻炒均匀，再倒入生抽翻炒片刻。
6.放入一勺剁椒翻炒均匀。
7.最后倒入青红椒翻炒均匀，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。
8.鲜香辣的混合口感，真真过瘾。
