健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀
食材用料
| 普通面粉150克 | 水42克 |
| 普通面粉100克 | 猪肉馅225克 |
| 猪油110克 | 香油 |
| 酱油 | 料酒 |
| 盐 | 姜相克食物 |
| 蒜末 | 蛋黄液 |
| 黑芝麻相克食物 | 细砂糖 |
| 蜂蜜相克食物 | 白砂糖相克食物 |
| 炒熟的白芝麻 | |
苏式鲜肉月饼的做法
1.把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。备用。
2.将普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克混合揉成光滑的水油面团。
3.将普通面粉100克，猪油50克混合揉成油酥面团。
4.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
5.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
6.用水油皮面团把油酥面团包起来。
7.包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。
8.用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
9.从外往内卷起来。
10.卷好的样子。
11.把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。
12.再次把面片卷起来。
13.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
14.将鲜肉馅放在面片中央，并包起来（包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来）。
15.将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。
16.在面团表面刷一层蛋黄。再撒上一些白芝麻或者黑芝麻。把烤盘放进预热好的烤箱，180度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。
