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蟹壳黄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 09:30:38  阅读:5014 来源:本站原创 作者:薛之谦

食材用料

[发面团A]中筋 [发面团A]糖
[发面团A]快速酵母粉 [发面团A]水
[油酥团B]中筋 [油酥团B]猪油
[内馅材料]猪油 [内馅材料]盐
[内馅材料]鸡精粉 [内馅材料]黑胡椒粉
[内馅材料]白胡椒粉 [内馅材料]青葱花(
[表面材料]糖浆 [表面材料]水
[表面材料]白芝麻

蟹壳黄的做法

  • 1.将发面团A揉好,加保鲜膜室温放置10-15分钟。

  • 2.将油酥B调成软油酥皮。

  • 3.将葱花内馅拌匀。

  • 4.将油酥B和发面团A分成等份2份。

  • 5.将油酥B包入发面团A后收合,以手掌按平扁后,檊成长条型。

  • 6.2边对内折成3折后,转个向再檊成长条型后,横向卷成长条卷。

  • 8.入烤箱190℃/375F烤焙18-20分钟,至表面上色即可。

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