健康功效
茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 猪肉100克相克食物 | 八角1个 |
| 葱蒜沫适量 | 老抽1小勺 |
| 生抽两茶勺 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 青椒半个相克食物 |
茄子炖土豆的做法
1.猪肉切片，土豆，茄子切滚刀块备好！
2.锅热倒入比平时稍多一点的油，放入葱蒜沫，八角，炒出香味放入肉片翻炒！
3.倒入料酒，老抽，生抽翻炒均匀！
4.放入土豆翻炒均匀闷至1-2两分钟！
5.继续放入茄子翻炒上色！
6.加入与菜平齐的清水小火炖至！
7.炖至茄子土豆变软熟烂，加入盐，青椒炒均出锅装盘！
8.成品图！
