健康功效
料酒:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
大棒骨 | 料酒 |
老抽 | 盐 |
糖相克食物 | 香叶 |
八角 | 葱相克食物 |
姜相克食物 |
酱香大棒骨的做法
1.大棒骨洗净,放入凉水中,开大火,倒入一勺料酒
2.煮开后撇去浮沫,再煮10分钟捞起,其间如有浮沫可以撇去。
3.锅中放入热水,放入料酒两勺、葱、姜、大料、香叶,开大火。煮开后,改小火。
4.20分钟后,放入盐少许、老抽三勺、糖两勺、黄豆酱两勺。
5.大火煮开后,开小火炖20分钟即可。
料酒:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大棒骨 | 料酒 |
老抽 | 盐 |
糖相克食物 | 香叶 |
八角 | 葱相克食物 |
姜相克食物 |
1.大棒骨洗净,放入凉水中,开大火,倒入一勺料酒
2.煮开后撇去浮沫,再煮10分钟捞起,其间如有浮沫可以撇去。
3.锅中放入热水,放入料酒两勺、葱、姜、大料、香叶,开大火。煮开后,改小火。
4.20分钟后,放入盐少许、老抽三勺、糖两勺、黄豆酱两勺。
5.大火煮开后,开小火炖20分钟即可。
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