健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
食材用料
| 藕1根相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 耗油适量 | 糖适量相克食物 |
| 辣椒面适量 | 香油适量 |
| 醋适量相克食物 | |
凉拌藕的做法
1.把藕放入冷水煮熟，大概25分钟
2.取出放入冷水中，不烫手的时候可以拿出来切片
3.切好片备用
4.因为煮过的藕有点粘粘的，放入冷水泡泡，多换两遍水，这样可以脆些
5.把葱切碎末
6.姜蒜切碎在热水焯一下
7.用辣椒面调制的辣椒油
8.将生抽、老抽、耗油、糖、醋、辣椒油、香油调成汁备用
9.把调料汁放入藕中放入葱姜蒜末拌匀
10.调制均匀的
11.装盘
